RICETTE DI PESCE

Scampi alla Graticola

Ingredienti:
scampi grossi, olio, pepe, sale e degli stecchini.



Preparazione:
Fate prima marinare gli scampi con olio-sale e pepe, dopo averli tolti dai loro gusci, e voltateli dalle due parti. Poi infilateli a quattro alla volta in lunghi stecchini e posateli sulla graticola ardente, facendoli cuocere e dorare bene da tutte le parti.-