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RISOTTO MARINARO
PRIMI PIATTI
Risotto Marinaro
INGREDIENTI
350 G Riso - 100 G Gamberetti - 200 G Vongole - 200 G Moscardini - 1 Spicchio Aglio - Brodo - Olio D'oliva - Vino Bianco - 2 Cucchiai Conserva - Prezzemolo - Sale
PREPARAZIONE
Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15'. Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15'. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.
