RICETTE DI PESCE

Cozze gratinate in forno

Ingrediente principale: Cozze
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Preparazione

Spazzolare bene le cozze, lavarle e farle aprire in una padella.
Dividerle a metà, separando le due valve.
Mescolare tutti gli ingredienti e farcire ogni cozza con un po' di ripieno.
Disporle su una teglia che possa andare in forno.
Far gratinare a 200 gradi per circa 15 minuti.
Ingredienti e dosi per 4 persone

1000 g di cozze
Pangrattato
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1 pezzetto di peperoncino rosso tritato
1 spicchio d'aglio tritato
1 scorzetta tritata di mezzo limone
Olio d'oliva extra-vergine