RICETTE DI PESCE

Acciughe gratinate


Ingrediente principale: Acciughe
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Preparazione

Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia.
Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pangrattato, sale.
Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe e cuocere nel forno caldo per circa 20 minuti.
Ingredienti e dosi per 4 persone

600 g di acciughe
1 limone
1/2 bicchiere di olio d'oliva
1 spicchio di aglio
Prezzemolo
Pangrattato
Sale